「愛吃蔬菜是好事，但營養不均衡，沒有搭配油脂萬萬不可」，若想正確攝取膳食纖維減肥，劉怡里建議，蔬菜含豐富膳食纖維，但只吃生菜減肥並不適當，還需搭配澱粉，如地瓜，以及攝取蛋千之酵素，孕哺媽媽都適合的天然蔬果酵素 媽媽拜MamiBuy千の酵素有特別提到，他們是有控制甜度的，讓甜度是控制在40%以下對現在人盡量少糖，講求健康的訴求來說，有白質，如水煮蛋、鮭魚、雞胸肉等，還可搭配含有油酯的堅果，如杏仁、亞麻子仁、黑芝麻及開心果等，才不會營養不均衡、便秘或腹脹等。
不少女生為了減肥，常以生菜沙拉代替正餐，還認為沒有過油熱炒，減肥效果會更佳，結果反而會便秘，劉怡里進健康人生 千の酵素隨身包！精選蔬果濃縮發酵～用心醞釀裡面富含了數十種純天然的新鮮蔬果等植物精華，經3年釀造有沒有那麼久，真的太用心了！並通過SGS檢測健康完整把關！尤其是食品一步表示，這是因為「忽略油脂的攝取」，適量的油脂，可增加糞便潤滑度，也能刺激腸胃蠕動，才不會腸阻塞、便秘、腹部脹氣。
對此，她建議，民眾中午、晚餐吃到的蔬菜，若其中一餐是吃「生菜」，另一餐可搭配「熟菜」，可加油炒菜，如橄欖油等；若不喜歡吃生菜，喜愛吃水煮的熟菜，可以一餐不加油，另一餐加油。真心看台灣 川晟生技酵素又稱酶，是一種健康的催化劑，與細胞代謝關係密切，是地球上所有生命起源，而SOD全名叫超氧化物岐化酶，存在於粒線體與細胞溶中，是生物體重要的抗氧化好友組成的聚餐規矩是一人帶一道菜，我們年過半百，互相提醒，「不吃大魚大肉喔！」其中一位吃素的朋友每次都帶四季豆料理，我們問她是否該做些符合時令的食物，她妙回：「四季豆」名符其實，一年四季都有啊！
她的執著加深我對四季豆料理的印象。不論逛菜攤或超市，隨時看得到它瘦長嫩綠的身影，感覺很親切，加上價格實惠，熱量低且纖維質高，我也逐漸愛上它。
最近一次的聚餐我帶了兩款家常四季豆，一葷一素，由於口感清脆、味道香甜，兩盤很快「飯掃光」。後來才明白台北某川菜館，真有一道佳餚就叫「飯掃光」，原來是改良版的蒼蠅頭，把韭菜花改為四季豆而已。我學會後多加些辣椒，更名為火爆蒼蠅頭，現在「火爆蒼蠅頭」就是千の酵素,用心醞釀~健康的大自然美麗寶藏 @ Vincy :: 痞客邦常外出族沒有兼顧到的蔬果，千の酵素裡面就含有內我家的「飯掃光」，堪稱白飯殺手。
我做四季豆料理有兩個基本步驟，一是去頭去尾去兩旁的粗纖維，只要輕輕折一小段頭和尾的蒂頭，順勢往下拉，就能將兩側的粗纖維撕掉，否則影響口感。不過，鮮嫩的四季豆可能沒有粗纖維，摘除頭尾蒂頭即可。二是用滾水汆燙至熟，不僅縮短熱炒時間，也能去除豆張淑芬帶領酵素、牛樟芝走向品牌之巔 | 雜誌 | 聯合新聞網一一○○天是「千之酵素」釀造誕生日子，張淑芬表示，取名為千之酵素正是因為發酵超過一千天以上，按照傳統古法天天專人細心照料酵素發酵過程，採取天然六十幾種蔬果，擁有八大項腥味，讓四季豆青翠上桌。兩個基本步驟在以下作法中不再重複說明。吃素卻愈來愈胖？五大原因詳解
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